令(ling)日臘八 | 遂愿(yuan)“粥”全，什么事都“粥”到

臘八節

不過臘(la)八就年 大半年一周歲一塊圓

情暖臘八

臘八節(jie)，即每季度陰歷(li)十三月(yue)八日(ri)，本為佛(fo)門活(huo)動(dong)(dong)釋(shi)迦牟尼佛(fo)成道之活(huo)動(dong)(dong)，后慢(man)慢(man)的也成惠民(min)間活(huo)動(dong)(dong)。

臘(la)(la)八粥(zhou)，又稱作“七寶四味粥(zhou)”、“佛粥(zhou)”、“同學們(men)飯”等，就是一種(zhong)由各種(zhong)各樣食物選(xuan)材熬料而成的粥(zhou)，臘(la)(la)八粥(zhou)的最久字體(ti)史(shi)籍在北宋(song)。南宋(song)吳(wu)自牧《夢梁(liang)錄》載：“此(ci)月八日，佛教(jiao)寺廟謂(wei)之臘(la)(la)八。大剎等寺，俱(ju)設四味粥(zhou)，名曰臘(la)(la)八粥(zhou)。”我(wo)過喝臘(la)(la)八粥(zhou)的時代，原有千古超過了(le)。

 

在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)大陸(lu)中(zhong)國(guo)(guo)南方(fang)，有 “孩兒(er)孩兒(er)就(jiu)別饞，已(yi)過臘(la)八(ba)只是年(nian)”之分，過臘(la)八(ba)一味(wei)著拉(la)開新(xin)年(nian)的(de)新(xin)的(de)篇章。每到臘(la)八(ba)節，中(zhong)國(guo)(guo)南方(fang)省份忙(mang)著剝蒜制醋，泡(pao)臘(la)八(ba)蒜，吃臘(la)八(ba)面臘(la)八(ba)粥。在(zai)中(zhong)國(guo)(guo)南方(fang)臘(la)八(ba)少許(xu)提(ti)，臘(la)八(ba)節是具代表(biao)性(xing)的(de)中(zhong)國(guo)(guo)南方(fang)狂(kuang)歡(huan)日。

他鄉(xiang)縱是千重宴，

不(bu)抵(di)中國碗粥。

過完臘八可是年，

一個月一周(zhou)歲團(tuan)團(tuan)圓。

臘(la)(la)八節有(you)著(zhu)著(zhu)很多的(de)傳統意義技術 ，顧客會在節慶里喝臘(la)(la)八粥(zhou)，臘(la)(la)八粥(zhou)由許多種五谷雜糧、豆類(lei)、果干和果仁熬料(liao)而成，涵(han)義五谷豐(feng)登、好運稱心(xin)，腌臘(la)(la)八蒜，蒜進(jin)行一條時候的(de)腌漬，會會變得碧綠(lv)，酸中(zhong)帶(dai)甜，是東北省(sheng)市寒冷的(de)冬季常見到(dao)的(de)佐餐(can)涼拌菜。

臘八在了，記不得喝下一碗熱乎綿軟的臘八粥。愿您諸事“粥(zhou)”全，大(da)事小(xiao)事“粥(zhou)”到。